宝荘ホテルでは、味はもちろん目で見ても美味しい料理を心がけており、人参や大根などの野菜を蝶々や花の形に細工した活造りはお客様に大変喜ばれています。

愛媛の郷土色豊かな会席料理は、質量ともに定評があり、H21年の『愛媛の食料理コンクール』では優秀賞を受賞しました。